저나트륨 소금, 써도 될까 — 칼륨 소금의 효과와 주의할 사람

어떤 제품인가

일반 소금은 거의 전부가 염화나트륨입니다. 저나트륨 소금은 이 가운데 일정 비율을 염화칼륨으로 바꿔 같은 양을 넣어도 나트륨이 덜 들어가게 만든 것입니다. 제품마다 비율이 다르니 영양성분표를 확인하세요.

기대할 수 있는 것

• 집에서 넣는 소금만큼은 나트륨이 줄어듭니다.
• 칼륨은 나트륨을 몸 밖으로 내보내는 데 도움이 됩니다.
• 미국의 2025년 고혈압 지침은 가정에서 조리할 때 칼륨이 든 대체 소금을 쓰는 것을 권고에 포함했습니다. 다만 콩팥병이 있거나 칼륨 배설을 줄이는 약을 쓰는 사람은 제외했습니다.

쓰면 안 되거나 먼저 확인할 사람

소금을 바꾸는 것보다 먼저 할 일

한국인의 나트륨은 소금통보다 국물, 김치, 장류, 가공식품에서 더 많이 옵니다. 소금을 바꿔도 이런 음식이 그대로면 효과가 작습니다.

• 국·찌개·면의 국물을 남깁니다.
• 간장·된장·고추장은 덜어서 찍어 먹습니다.
• 식초, 레몬, 후추, 마늘, 들깨, 다시마·버섯 국물로 맛을 채웁니다.
• 가공식품은 영양성분표의 나트륨을 비교해 고릅니다. 영양성분표 읽는 법

‘몸에 좋은 소금’에 관한 오해는 천일염·죽염은 혈압에 괜찮다?에서 다룹니다.

출처

• 미국심장협회·미국심장학회(AHA/ACC), 「2025 고혈압 진료지침」 — 해설: 미국의사협회(AMA)
• 세계보건기구(WHO), 「Sodium reduction」 권고(성인 하루 나트륨 2,000mg 미만) — who.int
• 대한고혈압학회, 「2026 고혈압 진료지침(제6판)」 — koreanhypertension.org / 요약: Clinical Hypertension (2026)

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