닭가슴살 채소볶음
굴소스 대신 후추·마늘·레몬으로 맛을 낸 볶음입니다.
재료
- 닭가슴살 200g
- 브로콜리 1/2송이
- 파프리카 1개
- 양파 1/2개
- 마늘 3쪽
- 올리브유 1큰술
- 후추 약간
- 레몬즙 1큰술
만드는 법
- 닭가슴살을 한입 크기로 썰고 후추를 뿌립니다.
- 팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아 향을 냅니다.
- 닭가슴살을 익힌 뒤 채소를 넣고 2~3분 볶습니다.
- 불을 끄고 레몬즙을 뿌립니다.
덜 짜게 먹는 요령
- 굴소스·데리야끼 소스는 1큰술에도 나트륨이 많습니다.
- 양념 닭가슴살 제품보다 생닭가슴살을 고르세요.
레시피의 양념 양은 일반적인 예시입니다. 식이 제한을 받고 있다면 의료진·영양사의 지시를 우선하세요.