잡곡밥 짓는 법 — 현미·귀리·보리
흰쌀과 섞어 시작하는 잡곡밥입니다. 식이섬유와 마그네슘을 늘립니다.
재료
- 백미 1컵
- 현미 1/2컵
- 귀리 1/4컵
- 보리 1/4컵
- 물(밥솥 잡곡 눈금)
만드는 법
- 현미·귀리·보리를 씻어 2시간 이상 불립니다.
- 백미를 씻어 합칩니다.
- 밥솥의 잡곡 모드로 짓습니다.
덜 짜게 먹는 요령
- 처음에는 잡곡 비율을 1/3로 시작해 점차 늘리면 적응이 쉽습니다.
- 소화가 불편하면 불리는 시간을 늘립니다.
레시피의 양념 양은 일반적인 예시입니다. 식이 제한을 받고 있다면 의료진·영양사의 지시를 우선하세요.